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Roasted Butternut Squash Soup (미국식 호박죽)

 Butternut Squash Soup 재료 : 

 - 2.26 Kg 정도의 호박 1개

 - 슬라이스 한 그린애플 속 1개

 - 잘게 썬 작은 양파 1개

 - 잘게 썬 당근 2개

 - 올리브 오일 3테이블 스푼

 - 시나몬 2티스푼

 - 소금 1 1/2 티스푼

 - 큐민 1/2티스푼

 - 칠리 파우터 1티스푼

 - ghee 2테이블 스푼

 - 닭 육수 3컵

미국식 호박죽 만드는 순서 

1. 호박 껍질을 벗긴 후 씨를 제거한다. 

2. 호박을 썬다.

3. 사과, 당근, 양파도 썬다.

4. 오븐을 400도(F)로 예열한다.

5. 큰 bowl에 호박, 올리브오일, 시나몬, 소금, 큐민을 잘 섞은 후 베이킹시트에 깔아준다.

6. 사용했던 bowl에 사과 슬라이스, 양파, 당근을 넣어 남아있는 오일과 버무린다.

7. 새로운 베이킹 시트에 잘 올려놓고 두개의 시트를 오븐에 넣고 35~40분 굽는다. 

8. ghee를 중간불로 데우고 구워낸 재료와 닭 육수를 함께 넣는다.

9. 소금 1티스푼, 시나몬, 칠리파우더를 넣는다.

10. 뚜껑을 덯고 20분 동안 불을 줄이면서 끓인다.

11. 블렌더로 재료가 걸쭉해 질때까지 섞는다.

12. 따듯하게 먹는다.

라디오스타에서 솔직한 매력을 보여준..

강예빈의 식판 다이어트..!!

강예빈은 평소 글래머러스하고 날씬한 몸매로 유명한데요..^^

과거 TV 프로그램에서 "나도 평소 어머니에게 살빼라는 잔소리를 듣는다"며

식판 다이어트 비법을 공개한적이 있습니다..@@

뺄 살이 어디있다고..;; 다이어트를..ㅠㅜ

식판 다이어트는

식판으로 음식 조절을 하는 다이어트예요..

식판은 학창시절 사용해 보신 경험들 있으시죠??

식판에 음식을 덜어 먹어.. 다이어트의 기본인 소식을 가능하게 해주는 방법입니다..

포인트는 어린이용 식판??@@ 을 사용 한다는것~;;;

밥은 잡곡밥.. 반찬은 저염식으로 구성..

강예빈씨 뿐만 아니라.. 김나영씨도 식판 다이어트를 한적이 있다고..^^;;

세끼 식사를 1200kcal로 맞춘 음식으로..

김나영씨의 식판은 각종 야채와 과일, 견과류 등 채식 위주의 음식들로 구성되어 있네요..;;

날씬한 연예인들에게 많이 이용되는 다이어트 방법인가 봅니다..^_^

식판에 음식을 먹게되면 천천히 먹을 수 있고..

식사량 조절도 가능해서 포만감이 쉽게 느껴지는 효과가 있어요..ㅎㅎ

편식이 심한 분들에게 좋겠죠??

여러칸으로 나눠진 식판이 영양소의 고른 섭취를 돕는다고 하네요..^^

자신이 정한 만큼.. 먹을 만큼.. 덜어서 먹으면 음식물 낭비도 안되고..

많은 반찬을 꺼내놓고 먹는 것보다 적게 먹게되는 효과도있고..^^

설거지도 간편하고..^^

일주일에 하루.. 일요일에는 먹고싶은 것을 마음껏 ?? 먹는다고 합니다..

식판 다이어트의 비슷한 예로 종이컵 다이어트도 있습니다..ㅎㅎ

식판 다이어트로 올해는 꼭!! 다이어트 성공하세요~~

음식 리필은 안되는거 아시죠??^^

춥고 쌀쌀한 바람이 부는 겨울철!!

따끈한 국물이나 붕어빵이 땡기진 않으신가요??

잘 참아왔는데~ ;; 따끈한 호빵과 오뎅에 나도 모르게 무너지는 겨울..ㅠ.ㅠ

이런 길거리 겨울 음식들이 은근~히 칼로리가 높다는거 아시나요?!

붕 어 빵

겨울 간식 대표주자 붕어빵!!

1개당 100 ~ 110 kcal @_@

호 떡

1개에 244 kcal..

어 묵

1개 70 kcal~~

국물까지 더하면 칼로리는 더 높아 진다는 ~~@_@ ;;

호 빵

따끈한 단판 호빵 ~

1개 210 kcal ~ ;;

야채호빵은??

1개에 200 kcal 정도로 아주 조금 낮네요 ^_^;;

떡 볶 이

매콤한 떡볶이 1 소접시 (100g)에 245 kcal

BUT !!

최근 식약청 조사에서 나온 떡볶이 1접시의 칼로리는 무려 1477 kcal 라고 하네요 @_@;;;

너무 높은 칼로리에 떡볶이 애호가들은 경악을 금치 못했는데요...ㅠ.ㅠ

떡볶이용 흰 떡 1개(15g)당 칼로리만 해도 30 kcal라고 하니~~휴~

만약 이보다 더 낮다해도 탄수화물에, 자극적인 양념인 떡볶이가

다이어트에 좋지 않은 것만은 확실 하네요...ㅠㅠ

순 대

1인분 (168 g)에 235 kcal ..

귤

겨울철 과일의 대표주자 귤!!

귤 1개(100 g)당 40 kcal

귤은 비타민 c가 풍부해서 좋은 음식이지만..

보통 두세개씩 드시는 경우가 많아서..

칼로리에 주의 하면서 먹어야겠죠??

이제 부터 뭘 먹지 ??? ㅜ.ㅜ

돼지고기 다이어트 ??!!

식생활 다이어트로 오늘은 돼지고기 다이어트를 소개합니다 !!^^

흔하게 다이어트로 먹지 말아야하는 식품이 육류 섭취죠..^^

육류를 제한하는 것도 다이어트를 어렵게 하는 ... ;;

값이 싸고 맛있는 돼지고기 !!^^

일반적으로 돼지고기는 다른 육류보다 지방이 많아..;;

살찌기 쉬울 것이라고 생각하는 사람이 많죠??

하지만 사실은 그렇지 않답니당 ~~!!

한림대 성심병원 영양팀 김덕희 팀장은

돼지고기에는 아라키돈산과 리놀산 같은 불포화 지방산이

쇠고기의 2~6배 이상이 들어 있어서 과잉 섭취만 하지 않는다면 ~

다이어트에 도움이 된다고 합니다 !!

돼지고기에 들어있는 불포화 지방산은 혈관 안에 콜레스테롤이 쌓이지 않게 도와주는 동시에 ..

혈액순환을 왕성하게 하는 물질 이랍니다 !!!

돼지고기를 즐겨 먹는 중국인에게 고혈압 환자가 적은것은 바로 이 때문이라는..!!!

무조건 고기를 제한하기 보다는 균형을 이루는 적절한 식습관이 중요하다고 하네요 !!

다이어트에 사용 할 수 있는 돼지고기 부위는 ??

1. 영양가가 높은 뒷다리살 !!

칼로리 ; 299kcal

볼기 부위의 고기로 살집이 두텁고 지방이 적어 씹는 맛이 좋구요..^^

다른 부위에 비해 단백질과 비타민 B1 이 많으며..

힘줄과 근육막이 많아 비교적 질긴 부위 중 하나입니당 ..^^

덩어리를 그대로 요리하거나 얇게 썰어

찌개, 장조림 등으로 조리합니다..!!

2. 비타민 B1이 풍부하다 !!  앞다리 !!

칼로리 ; 292kcal

어깨 부위의 고기로 근육이 잘 발달되어 있고 ..

지방이 적을 뿐만 아니라

비타민 B1등 영양이 높다고 하네요..^^

스페인 하몽 등 고급 햄 재료로 각광받는 부위로..@_@

살코기 함량이 풍부해 다용도로 조리 할 수 있답니다..!!

3. 지방이 적은 등심 !!

칼로리 ; 246kcal

등쪽에 길게 형성된 단일 근육으로 ..

운동량이 적어 육질이 부드럽다..ㅎㅎ

고기 결이 곱고 지방이 없는 편이라..

맛이 담백하여 다이어트하는 사람에게 최고... !!!

4. 단백질 최고 !! 안심 !!

칼로리 ; 220kcal

허리 안쪽부분인 안심은 한돈 중에서 가장 결이 가늘고 연하며 칼로리가 낮은 부위이다 !!

지방이 거의 없고 육질이 등심보다 부드럽고 연하다..^^

구이 요리시 고온으로 표면을 굳힌 다음 육즙이 배어날때 한번만 뒤집는다..

오래 조리하면 퍽퍽해지기 때문에..;;

너무 오래 굽거나 삶지 말아야 해요~ !!!

소녀시대 극세사 다리 만들기 다이어트 식단 !!!

소녀시대의 극세사 다리는 늘 화제였죠 ??

소녀시대는 극세사 다리때문에 보통싸이즈의 부츠는 폭이남아...ㅠㅜ

일반적인 사이즈보다 5cm이상 가늘고 길게 특별 제작 하였다는 후문이..^_ㅠ

이처럼 날씬한 소녀시대의 극세사 다리..

부러울 수밖에 없죠~~??

소녀시대 극세사 다리 만들기 하나 !!

소녀시대의 다이어트 식단을 소개합니다 !!

소녀시대가 혹독한 다이어트 식단을 통해 몸매를 유지하고 있다는 것은 이미 많이 알려진 사실이죠 ?? ;;

특히.. 중요한 방송출연이나 콘서트 무대를 앞두고 있을때는여...;;

왠만해서는 견디기 어려운 최소량의 식단으로..@_@

살을 뺀다고 하는데요...!!

그럼 그녀들의 극세사 다리 만들기 식단을 살펴 보겠습니다~~!!

아침식단

양파와 마늘 소량을 넣어 만든 닭가슴살구이 100g

브로콜리 5개

계절나물 50g

현미밥 150g

점심식단

마찬가지로 조리한 닭가슴살구이 100g

아몬드 10개

파프리카와 양배추가 들어간 야채샐러드 100g

현미밥 150g

저녁식단

노른자포함 계란 1개와 계란 흰자 2개

파프리카와 양배추가 들어간 샐러드 100g

고구마 100g 이나 호밀빵 100g

보기만 해도 과연 이 식단을 지킬 수 있을까~~ 이이잉;;

의문이 갈 정도로 혹독한 그녀들의 다이어트 식단이랍니당 !!

식단은 소녀시대를 담당했던 전문 트레이너가 공개한 식단으로..

중요한 무대를 앞두고 시행했던 ㅠㅜ

맞춤형 식단이라구 하네요..;;

Raw Food diet..

요즘 다이어트를 하기 위해서 많은 사람들이 선택하는 Raw food..

미국에는 Raw food 에 관한 많은 사이트들이 있는데요..

그만큼 Raw food 에 대한 인기가 대단합니다..

로우 푸드로 차려진 밥상에 대해서 알아 보겠습니다..

1. Raw Food 란 ??

로우 푸드는 "몸에 가장 좋은 음식은 조리되지 않은 음식" 이라는 생각에서 부터  출발합니다..

신선한 과일, 샐러드,견과류, 해초류 등이 있어요..

2. 왜 우리는 Raw food 를 섭취해야 할까요??

조리된 음식은 영양소를 파괴합니다.

브로콜리에 열을 가하면  브로콜리에 들어있는  항암물질이 파괴된다고 합니다.

또한 몸에 좋은 비타민 성분도 함께 파괴 되구요 ㅠ_ㅜ

( 단, 열을 가해서 먹을 때 더 좋은 음식도 있다는것 기억해 두자구요 ^^)

3. Raw Food 의 장점..

생체 에너지 증가..

체중감소..

피부가 아름다워짐..

마음의 정화와 기억력 증진..

면역 체계 향상..

수정능력 증진..

당뇨병 예방..

4. 아래에 해당하시는 분들은 Raw Diet 하지 마세요!!

임산부, 수유 중인 산모

빈혈이 심하신분

성장기 아이들

골다공증이 있는 사람

5. Raw Food 밥상에 도움이 되는 규칙들..

소금, 기름기, 식초, 밀가루음식, 유제품, 탄산음료, 시럽 등 피하기..

위에 자극이 되는 음식들 피하기 (예; 매운고추 ...)

커피 대신 카페인이 들어 가지 않은 차 이용하기

음주 피하기..

6. 이런 음식을 Raw Food 로 먹는것 피해야 합니다..

먹는데 안정성이 확보되지 않은 음식들..

버섯

토란

완두콩

감자

대황줄기

로우푸드 다이어트는 채식주의 식습관과 거의 비슷한거 같아요..^^

요즘 우리나라 식단들을 보면 예전보다 조미료도 많이 들어가고

맵고 짜고 더 자극적으로 변하는것 같아요. ㅠㅠ

(스트레스들이 많아진 탓인가??^^)

건강에 관심이 높아지는 요즘

건강을 위해서..!!

특히 당뇨병 위험이 있으신 분들에게 꼭 필요한 식단인것 같아요 ^_^

로우푸드 식단 !!  오늘의 날씬한 밥상 소개였습니다..^^

'도전, 아침밥 다이어트! 아침식사로 살 확 빼세요'

'다이어트 하고 싶다면 아침밥 든든하게 먹지 마세요, 살쪄요!'

아침밥에 대한 속설이 많다. 아침밥을 먹는것, 다이어트에 과연 도움이 되는 걸까?

아침밥먹기 Vs 아침밥 거르기

아침밥을 거르면 우리 몸의 혈당 수치가 떨어지는데 이때 가장 영향을 받는 곳이 뇌 적혈구 콩팥이죠. 결론적으로 기억력이 떨어지고 산소 운반을 제대로 못해서 피로감을 느끼고 노폐물 배출이 원활하지 못해 몸이 붓죠."

ㅃㅃ

"심리적으로도 아침을 거르면 점심을 더 먹게 되고 다음 점심까지 버텨야 하니까 저녁을 더 먹게 된다"

-'내 몸의 독소를 없애는 아침식사'의 저자 이승남 원장-

볼커 슈즈지아라 교수는 “아침에 많이 먹으면 점심과 저녁 때 적게 먹게 되므로 살이 빠질 것이라고 생각하는 사람들이 많은데, 오히려 아침식사를 많이 먹으면 체중이 더 늘어날 수 있다”며 “아침식사량보다는 균형 잡힌 식단으로 칼로리를 조절하는 것이 더 중요하다”

-Nutrition Journal

빼틀이의 답변.

아침밥을 안먹으면 점심을 폭식한다. 물론, 적당히 점심을 먹을 수 있지만 맛잇는 점심 앞에서 내 의지는 쉽게 무너진다. 적당히 오전생활을 유지 할 수 있을 정도로 다이어터의 양심껏 아침을 먹고 점식을 폭식 하지 않는게 중요한듯.

결론적으로 아침을 먹되, 양심껏 먹어라!